À propos de ce site

Faire naître le plaisir, la curiosité, la confiance dans sa capacité naturelle à s’alimenter, à faire, à transmettre pour retrouver la confiance en soi…
Voilà déjà 20 ans que l’association Les sens du Goût innove et développe des programmes d’éducation sensorielle, basés sur le patrimoine culinaire, auprès de publics multiples.

Avec ce site, l’association Les sens du Goût, souhaite mobiliser les acteurs issus des divers champs du fait alimentaire, tant à l’échelle locale, que nationale afin de partager des connaissances, des expériences, une méthodologie, susciter des projets coopératifs, développer des partenariats sur la question de l’alimentation-santé, et faire que cette action commune soit efficace et durable.

Nos actions

La popote illustrée : Vernissage et atelier de cuisine participatif

On vous l’avait promis…
Les jolies recettes illustrées à l’aquarelle lors de nos ateliers Popote illustrée avec Les Éditions Vous êtes ICI  et SuperQuinquin sont désormais exposées à L’ Avant-goût de la Cuisine commune.

Hier matin, nous nous retrouvions donc pour le vernissage de l’exposition, mais surtout : nous avons cuisiné ensemble et dégusté les fameuses recettes

Au menu :
La soupe de Crevettes au lait de Coco de Juliette,
La salade Tropicale illustrée par Clémence,
Le Poulet Yassa d’Amanda,
Et en dessert : le Carrot Cake complétement nuts d’Anne Marie et le clafoutis aux pommes de Julie,

Merci à tous pour ces beaux moments

Pour Info >>> Les recettes illustrées sont exposées dans la cuisine commune de l’Avant Goût. L’Avant-goût est ouvert au public du lundi au vendredi, de 10h à 16h. Il est situé à 3min. du métro Marbrerie, face au 92 rue Philippe Lebon.

🎬 Projection-repas, concours Epicez-tout ! ✨

Il y a quelques mois nous lancions un concours de recettes épicées avec l’Association Rencontres Audiovisuelles

Hé bien après avoir rencontré tour à tour les participants du concours chez eux pour filmer leur recettes, nous les avons retrouvé  hier à l’ Avant-goût de la Cuisine commune pour la remise des prix !
L’occasion de cuisiner et déguster ensemble les fameuses recettes proposées, tout en regardant les courts métrages culinaires réalisés par Marion et Simon.

Nous avions à voir et à manger :
La jolie soupe de lentilles corail coco curry de nos dix apprentis cuisiniers du collège Boris Vian,
Un trio de beignets d’alliacées et leur sauce au potimarron proposé par Emmanuel,
Le délicieux Khari baoli (poulet sauce coco épicée) d’Anaïs,
Et en dessert : le Pumpkin bread parfumé de Julie et le flan de butternut aux épices tchaï de Sophie, et pis c’est tout !

Autant vous dire qu’on s’est régalé, encore un chouette moment de partage dans les cuisines de l’Avant-Goût

Les finalistes du concours ont remporté le court métrage de leur recette en DVD, deux places pour aller manger au Le LHIL- Lycée Hôtelier International de Lille et un beau livre sur les épices.
Encore un grand bravo à eux, et à Marion et Simon pour l’organisation du concours.

L'actu des Sens du Goût

Fête de l'AMAP de Louvignies-Le Quesnoy

Dans le cadre du projet « On passe à table », l’association « Les sens du goût » a animé, ce samedi 13 Mai 2017, une « ballade sauvage et savoureuse » suivie par la réalisation d’un buffet.  Cette journée a été réalisée avec le soutien du service Prévention-Santé du Conseil Régional des Hauts de France. Plus d’infos sur nos ballades […]

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