Dans le cadre du Fivestival 2018, et en tant que partenaires de l’Avant-goût de la Cuisine commune, nous co-animerons avec nos amis de l’ISA Lille et Les Rencontre Audiovisuelles un stand découverte autour de la graine.
RDV le Samedi 2 Juin de 15h à 19h au Village associatif : Square des Mères, 91 rue de Lannoy à Fives. Venez nombreux !
Ce mois-ci, c’est le Lundi 28 Mai à 12h que nous vous convions au délicieux repas local et fait maison par le collectif A la Bonne Étoile, à la Salle Chevray.
> N’oubliez pas de vous inscrire avant le 24 Mai !
Les Ateliers FIVES CAIL BABCOOK débarquent à l’Avant-Goût !
Les beaux jours arrivent et avec eux le retour des légumes nouveaux (petits pois, fèves, pommes de terre, oignons botte, artichaut, asperges) et estivaux (tomates, aubergines, courgettes, poivrons…) dans nos assiettes.
A l’Avant-Goût on s’est dit qu’on avait envie de profiter de cette belle période pour lancer des ateliers de cuisine pour tous : les Ateliers de cuisine Fives Cail Babcook. Ils auront lieu deux fois par mois et seront centrés sur le partage, la découverte et la convivialité d’un repas préparé ensemble… puis partagé!
Ils sont ouverts à tous, sur inscription ( dans la limite des places disponibles), à prix libre*, sans engagement de participation sur la durée.
A chaque atelier, une animatrice cuisine des Sens du Goût vous accompagnera dans la confection d’un menu équilibré et de saison dégusté ensemble le midi. Le partage de recettes est le bienvenu (mais vous pouvez aussi vous contenter d’amener joie et bonne humeur (ainsi qu’un petit tuperware au cas où il y ait des restes)).
Les ateliers auront lieu à l’Avant-Goût de la Cuisine Commune, de 9h à 13h les :
Mercredi 9 mai,
Mercredi 23 mai,
Mardi 5 juin,
Mercredi 13 juin,
Mercredi 20 juin,
Mardi 3 juillet,
Mercredi 18 juillet,
et Mercredi 1er août !
Inscription et proposition de recettes auprès de Marion : 06 58 70 34 03 ou en écrivant à marion.subtil@lessensdugout.fr
*Les ateliers existent grâce à l’aide de l’Union Européenne qui finance le lieu et le salaire des animateurs. Votre participation financière servira à pérenniser l’activité en augmentant la fréquence des ateliers et le nombre de bénéficiaires, achetant du matériel ou encore permettant d’organiser des événements festifs (participation moyenne attendue : 3€)
On vous l’avait promis…
Les jolies recettes illustrées à l’aquarelle lors de nos ateliers Popote illustrée avec Les Éditions Vous êtes ICI et SuperQuinquin sont désormais exposées à L’ Avant-goût de la Cuisine commune.
Hier matin, nous nous retrouvions donc pour le vernissage de l’exposition, mais surtout : nous avons cuisiné ensemble et dégusté les fameuses recettes.
Au menu :
La soupe de Crevettes au lait de Coco de Juliette,
La salade Tropicale illustrée par Clémence,
Le Poulet Yassa d’Amanda,
Et en dessert : le Carrot Cake complétement nuts d’Anne Marie et le clafoutis aux pommes de Julie,
Merci à tous pour ces beaux moments !
Pour Info >>> Les recettes illustrées sont exposées dans la cuisine commune de l’Avant Goût. L’Avant-goût est ouvert au public du lundi au vendredi, de 10h à 16h. Il est situé à 3min. du métro Marbrerie, face au 92 rue Philippe Lebon.
Il y a quelques mois nous lancions un concours de recettes épicées avec l’Association Rencontres Audiovisuelles…
Hé bien après avoir rencontré tour à tour les participants du concours chez eux pour filmer leur recettes, nous les avons retrouvé hier à l’ Avant-goût de la Cuisine commune pour la remise des prix !
L’occasion de cuisiner et déguster ensemble les fameuses recettes proposées, tout en regardant les courts métrages culinaires réalisés par Marion et Simon.
Nous avions à voir et à manger :
La jolie soupe de lentilles corail coco curry de nos dix apprentis cuisiniers du collège Boris Vian,
Un trio de beignets d’alliacées et leur sauce au potimarron proposé par Emmanuel,
Le délicieux Khari baoli (poulet sauce coco épicée) d’Anaïs,
Et en dessert : le Pumpkin bread parfumé de Julie et le flan de butternut aux épices tchaï de Sophie, et pis c’est tout !
Autant vous dire qu’on s’est régalé, encore un chouette moment de partage dans les cuisines de l’Avant-Goût
Les finalistes du concours ont remporté le court métrage de leur recette en DVD, deux places pour aller manger au Le LHIL- Lycée Hôtelier International de Lille et un beau livre sur les épices.
Encore un grand bravo à eux, et à Marion et Simon pour l’organisation du concours.
Notre collectif de Glaneurs Solidaires a pu sauver des pommes dans un verger de Louvignies-Quesnoy, et les transformer en bon jus de fruit…
Du bon jus de pommes 100% naturel et solidaire. Elle est pas belle la vie ?
Suivez les aventures des Glaneurs Solidaires ici !
Mardi 19 décembre, nous avons cuisiné et partagé un repas de Noël 100% #AntiGaspi avec les élèves du collège Collège Boris Vian à l’ Avant-goût de la Cuisine commune !
Un joli moment qui vient conclure une série d’ateliers #AntiGaspi menés dans les cuisines du collège Boris Vian.
Au menu :
Soupe Butternut- cardamome – cacahuète
Couscous aux légumes racines et fruits secs
Boulettes aux restes de pois chiche et chapelure façon falafels
Gâteau neige chocolat blancs d’œufs et sa crème anglaise
Sans oublier la chouette décoration de table et un beau sapin élaborés par les élèves et Ludivine des Filles À Retordre !
Les photos sont là !
Ce lundi 18 décembre, notre experte en pâtisserie Florine animait un atelier spécial Noël avec le collectif A la Bonne Étoile à La salle Chevray. Les jolies bûches façon tarte au citron meringuée et sablés de Noël seront dégustés et les recettes distribuées aux Restos du Coeur demain matin.
Les jeudi 7 et 14 décembre 2017 ont eu lieu à l’ Avant-goût de la Cuisine commune deux ateliers d’illustration de recette à l’aquarelle.Co-organisés par l’ Association Les Sens du Goût, les Éditions Vous êtes Ici ( fricassée) et le supermarché collaboratif SuperQuinquin, ces deux ateliers furent l’occasion pour les participants d’immortaliser leur recette préférée sous la forme d’une jolie fiche-recette illustrée récapitulant pas à pas les étapes de sa réalisation.
On vous en parlait début novembre : nous avons la chance de vivre des ateliers cuisine-théâtre co-animés par Antoine et Catherine Gosse de la Compagnie la Femme et l’Homme debout.
Hier, au Centre Social et Culturel De Landrecies, avait lieu la répétition générale du repas :
Nous tenions à re-dire un grand MERCI aux invités et un grand BRAVO aux comédiens/comédiennes et aux cuisiniers/cuisinières : vous avez été formidables !
Mais surtout : rendez-vous le 7 Décembre pour la représentation officielle d’Un Repas Hors du Commun !
En attendant, quelques images de la journée d’hier…
Depuis le 5 septembre, les élèves de CE1 de l’école Lakanal à Fives suivent une Classe de Goût. Un seul mot d’ordre : le plaisir !
+ de photos sur notre page facebook ici !
Chaque mardi après-midi, Marion Evrad, animatrice sensorielle de l’Association Les Sens du Goût, est joyeusement accueillie par les enfants, impatients de faire de nouvelles découvertes.
Après avoir échangé sur la séance précédente, tout le monde est prêt pour une nouvelle aventure autour d’un sens inexploré…
Comment nos 5 sens influencent ils notre façon de manger ? Quels rôles ont-ils ? Quelle est la différence entre un arôme et une odeur ? Des questions auxquelles les élèves pourront répondre au fil des expériences et des dégustations.
Ces ateliers qui entrent dans le cadre des nouvelles activités périscolaires permettent aux enfant de vivre de vrais moment de partage et de d’expression. Avec, sans oublier, des instants cuisine, durant lesquels ils peuvent aussi exprimer leur créativité : œuvres d’art en légumes, roses des sables au chocolat et aux épices, ou encore brochettes de fruits … De quoi réveiller les papilles des petits gourmands !
Depuis deux semaines, une trentaines d’adhérents du supermarché collaboratif SuperQuinquin a déjà pu apprendre à cuisiner céréales et légumineuses à L’Avant Goût.
+ de photos sur notre page Facebook ici !
Ça commence par un café partagé, on fait connaissance autour de la table : un papa agriculteur, une inquiétude face à notre mode de consommation actuel ou simplement une envie d’apprendre et de partager, chacun est ici pour une raison qui lui est chère.
Marion Subtil, animatrice sensorielle de l’Association Les Sens du Goût échange avec les participants sur le thème de l’atelier : Qu’est-ce qu’on appelle « légumineuses » ? Quels en sont les bienfaits ? Et comment se faire plaisir en les cuisinant autrement qu’en cassoulet et autre petit salé aux lentilles…? Ou encore : Céréales raffinées, complètes ou semi-complètes : lesquelles choisir ? et comment les cuisiner ?
Et puis hop, à la toque ! Chacun choisit une ou deux recettes qu’il aimerait réaliser, on forme des équipes et on se lance : on coupe, on mélange, on hume, on rit, on discute… la cuisine rassemble.
Lorsque toutes les recettes sont prêtes, on se réunit autour d’une grande table pour déguster le fruit du travail commun : tout le monde se régale et repart avec de nouvelles idées.
Il faut dire que le menu est toujours aussi surprenant que délicieux :
Pâté végétal de lentilles au noix, mayonnaise de haricots blancs, gâteau de haricot et confiture de lentilles vanillée lors de l’atelier spécial légumineuses.
Pain minute au lait ribot, risotto de quinoa et boulghour aux champignons et crumble pomme-corn flakes pour l’atelier céréales. Miam, on en redemande !
Et ensuite ?
D’autres ateliers « Cuisiner le vrac » sont programmés :
-Cuisiner les fruits secs et séchés : le vendredi 24 novembre de 18h à 21h
-Ateliers « La popote illustrée » : des ateliers d’illustration de recette à l’aquarelle les Jeudi 7 décembre 2017 de 9h30 à 12h, et 14 décembre 2017 de 18h à 21h.
Le 27 mars 2017 a eu lieu, salle Chevray de Le Quesnoy, un repas du Collectif « A la bonne étoile » animé par Antoine Demailly. La trentaine de participants a pu déguster : une soupe à l’ail, une quiche quercitaine accompagnée de sa salade de saison, et une mousse au chocolat pimentée. Prochain rendez-vous le 24 avril 2017.
Depuis 2012, notre association travaille en étroite collaboration avec la DRAAF et le Rectorat de Lille afin de former les enseignants et les infirmières scolaires à l’approche sensorielle de l’alimentation auprès des enfants.
Cette année, à la demande du Rectorat de Lille, nous allons réaliser 5 sessions de 2 jours. Celles-ci débuteront à Billy-Montigny (62) les 21 et 28 mars 2017. (suite…)
Le centre social d’Avesnes a organisé le jeudi 8 décembre un repas quizz, durant lequel les 70 participants devaient répondre à des questions tout au long du repas. L’association les Sens du Goût était chargée de la réalisation du repas. Accompagnés par quelques personnes du centre social, plusieurs membres de l’association ont cuisiné toute la matinée. (suite…)
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Ce mercredi 30 Novembre avait lieu un salon autour de la santé à Landrecies. Le centre social a fait appel à l’association Les Sens du Goût pour les aider à réaliser un buffet. Nos animatrices ont alors cuisiné avec un groupe plusieurs recettes :
Les participants de l’atelier et du salon ont ensuite pu échanger autour de ce délicieux buffet. (suite…)
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La deuxième partie du projet Cueillons la Nature a débuté cette semaine.
Pour rappel, ce projet qui est en partenariat avec le Parc naturel régional de l’Avesnois et la DRAAF, a pour but de faire découvrir à plusieurs élèves les différentes variétés de pommes en Avesnois.
L’association les Sens du Goût s’occupe de plusieurs ateliers qui se font dans plusieurs classes de l’Avesnois.
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En partenariat avec le Parc naturel régional de l’Avesnois et la DRAAF, plusieurs ateliers « Cueillons la Nature » sont organisés avec des élèves de l’Avesnois.
Notre animatrice s’est rendue lundi 7 Novembre à Maroilles pour un atelier autour de la pomme. Les élèves ont alors revu les 5 sens ainsi que quelques mots de vocabulaire. Puis, lors d’une dégustation de pommes, ils ont pu mettre en pratique les notions vues.
D’autres ateliers auront lieu avec le Parc naturel régional de l’Avesnois mais également avec notre animatrice.
Lors de deux ateliers, des parents accompagnés de leurs enfants (ou grand-parents et petits enfants) ont eu l’occasion de travailler le design culinaire autour du sablé.
Le premier atelier s’est concentré sur la pâte sablée pour permettre aux participants de maîtriser cette dernière, pour ensuite travailler sur le design lors du deuxième atelier.
Par petit groupe, ils ont du réaliser divers sablés et ils ont pu alors laisser place à la créativité. Ils ont alors joué sur les formes ou encore sur les goûts en faisant des sablés enrobés de chocolat, sablés aux légumes, au fromage, à la pomme, à la poire, sablés superposés au chocolat et à la compote de pomme…
Un nouvel atelier a débuté la semaine dernière : l’atelier design culinaire. Il s’agit du même principe que l’atelier qui s’est déroulé au collège Vauban à Maubeuge. Les différents groupes vont travailler chacun de leur côté sur le design culinaire. Les trois différents groupes se rencontreront à la fin des ateliers et présenteront leurs réalisations lors d’un buffet.
Notre animateur Hervé a animé ce premier atelier. Les participants se sont tous présentés et ont pu discuter au sujet de leurs plats favoris ou encore des 5 sens que l’on utilise en mangeant.
Nous avons été hier au collège Vauban à Maubeuge pour un atelier Design Culinaire. Il s’agissait du troisième ateliers avec ces collégiens. Par petit groupe, ils ont du tiré au sort le type de recette à faire ainsi que quelques ingrédients à utiliser. Ils ont alors réalisé des moelleux aux légumes, de la soupe avec du fromage ou un croustillant fruité. L’occasion pour eux d’être créatif et autonome ! Ils ont réalisé leurs recettes à merveille et ont pu les déguster en fin de séance.
Il y aura une dizaine d’ateliers avec ces collégiens
durant lesquels les élèves auront pour but de travailler sur le design culinaire.
Mardi 15 décembre 2015, Les Sens Du Goût organise un événement dans le cadre du projet « Bouillon de Culture 2015/2016 ».
Tous les groupes ayant participé à la saison 2014/2015 sont invités à vivre une journée riche et conviviale autour du thème de la soupe.
Au programme :
Le 12 juin dernier nous avons eu la joie d’organiser une journée conviviale en compagnie de tous les groupes ayant participé au projet « Bouillon de Culture » saison 2014/2015.
Lors de cette rencontre accueillie par le Lycée Placide Courtoy de Hautmont, nous avons pu faire découvrir les différentes formations professionnelles de l’arrondissement des métiers de l’alimentation, proposer des ateliers de cuisines autour des recettes phares du blog « On Mange Quoi En Avesnois ? », visiter le lycée et animer différentes activités ludiques et participatives.
Cette rencontre s’est bien évidemment terminée sur un temps convivial et gourmand ! Nous avons dégusté les différentes recettes réalisées au cours des ateliers cuisines animés par les enseignants du lycée. Et comme toujours, nous nous sommes régalés !
Merci à tous les participants, au lycée Placide Courtoy pour son accueil et sa précieuse aide, ainsi qu’à tous les partenaires sans qui rien ne serait possible !
Le projet « On passe à table ? » part à l’assaut de 2 nouveaux territoires : Landrecies et Maubeuge !
Nous sommes donc à la recherche de tout acteur en lien avec l’alimentation sur ces deux zones géographiques, concernés par le « bien-être alimentaire » de tous, en vue d’organiser un temps fort participatif sur ce thème.
L’idée est de construire ensemble, de manière collective, un événement ouvert à toutes et à tous, sur l’accès et les bienfaits d’une alimentation saine et durable.
Nous vous proposons de prendre une part active au projet de la réflexion à la réalisation et de créer des liens durables avec l’ensemble des partenaires locaux et surtout l’ensemble des mangeurs de votre territoire.
Pour toutes informations, contactez-nous :
Association « Les Sens Du Goût »
7, rue George V 59530 Le Quesnoy
03.27.29.22.22 – contact@lessensdugout.fr
Samedi 8 novembre a débuté le projet « Bébé Gourmet » en partenariat avec la Halte Garderie des « Petits Tambours » de Avesnes-sur-Helpes.
Ce projet consiste à réaliser en lien avec de jeunes et futurs parents, ainsi que des professionnels de la petite enfance, un outil pédagogique autour de l’alimentation des tout-petits et la phase primordiale de la diversification.
Cette première rencontre s’est déroulée dans une ambiance très conviviale avec une dizaine de mamans participantes. Nous avons confectionné des petites purées savoureuses à base de produits de saison que nous avons ensuite fait déguster aux jeunes enfants.
Toutes ont eu un grand succès, malgré l’originalité des produits utilisés. L’étonnement des mamans était à son comble !
Vivement les prochaines dégustations !
Nous avons le plaisir de vous inviter à partager un moment savoureux avec nous lors de la fête du lait.
Nous partirons à la découverte de plantes sauvages et comestibles des remparts du Quesnoy puis nous les allierons aux délices de producteurs et futurs producteurs de l’Avesnois pour le plus grand plaisir de vos papilles !
Rendez-vous le 21 septembre à 15h devant le kiosque de Le Quesnoy.
Les participants ont pu découvrir et déguster les recettes concoctées tout au long du projet mené par Cyndie Bourghart, service civique au sein de notre association.
Cette fois les bénéficiaires de l’association « Nouveau Printemps » ont participé activement à l’organisation de l’événement et nous saluons leur implication et leur dynamisme qui ont nourri ce temps convivial.
L’après-midi a été rythmée par différents ateliers tel que la découverte des artisans de Le Quesnoy (la Boulangerie Mercier et la Boucherie Quercitaine que nous remercions pour leur accueil très chaleureux), une séance de « cinéma » dans les locaux de « Nouveau Printemps », une Ballade Sauvage et Savoureuse dans les remparts et des démonstrations culinaire par le lycée Placide Courtois de Hautmont et par Xavier Deschamps ancien boucher.
La saison des Ballades Sauvages et Savoureuses a repris !
L’association « Les Sens Du Goût » vous emmène à la découverte des plantes sauvages comestibles. Au cours d’une promenade bucolique nous vous proposons d’apprendre à reconnaître quelques plantes cachées dans notre paysage quotidien qui vous révèleront tous leurs bienfaits et leurs saveurs.
Contactez-nous pour connaître les prochains rendez-vous.
Cette semaine, Le Cateau-Cambrésis fait une belle place à la santé en organisant une semaine de manifestations autour de la santé pour sensibiliser et informer, pour mieux connaître les structures et pour favoriser les moments de partage convivial et familial.
Organisée par la Ville du Cateau-Cambrésis et soutenue de l’Agence Régionale de Santé Nord-Pas-de-Calais, cette première édition de la semaine santé a reçu le concours de nombreux partenaires !
Parmi eux, la Maison des Enfants, qui pour l’occasion propose une exposition photos réalisée avec le concours de l’association « Les Sens Du Goût » lors d’atelier parents/enfants autour des plaisirs de l’alimentation.
L’objet avait été de mettre en scène des petits personnages au sein de décors constitués de fruits et légumes ou d’ustensiles de cuisine… Le résultat est saisissant !
Avec bibliothèque en fête, nous avons cuisiné à Aubers
Atelier au Relais des Assistantes Maternelles du Cateau Cambrésis
La médiathèque du Nord fête l’année des Saveurs : à Eppe Sauvage, ce sont les plantes sauvages et savoureuses qui étaient à l’honneur.
L’écomusée de l’Avesnois propose en ce moment une exposition sur les paysages gastronomiques.
De nombreuses animations sont proposées dans le cadre de l’exposition. Vous pouvez consulter le programme ci dessous, ou sur : http://www.ecomusee-avesnois.fr/
C’est l’année des Saveurs à la Médiathèque du Nord.
Retrouvez le programme ici : http://mediathequedunord.cg59.fr/
La bibliothèque Victor Hugo à Onnaing a organisé, le 25 septembre, un atelier sur la cuisine indienne : Samoussas, Naans au fromage, Lassi, Galettes de riz, et bien d’autres mets délicieux…
Quinzaine « Bio et Local c’est l’idéal »
Projection gratuite « La face Bio de la République » film documentaire de thierry derocles (62’)
en partenariat avec le réseau biocoop. (suite…)
Un marché des alternatives est organisé le 22 septembre par la biocoop d’Amiens.
Plus d’informations en pièce jointe :
LE JARDIN DE MAYA & LA CHEVRERIE DU BOCAGE
vous accueillent le dimanche 29 septembre 2013, de 10h à 19h
avec concert de jazz : LE QUIDAM SEXTET
(suite…)
flyer Journée gourmande marque PNR
Le dimanche 1er septembre, Jean-Pierre Vandermarcq, éleveur à Saint Hilaire sur Helpe, et le Parc naturel régional de l’Avesnois, vous invitent à passer une journée de découverte du territoire et de ses richesses culinaires, particulièrement la Viande Bovine, produit du Parc.
Randonnée, animations et repas fermier sont au programme pour passer une belle journée, placée sous le signe de la convivialité !
En partenariat avec Lille Métropole, les Villes de Lille, Roubaix, Tourcoing et Villeneuve d’Ascq, la Chambre Régionale de l’Economie Sociale et Solidaire (CRESS) et l’APES (Acteurs pour une Economie Solidaire) organiseront le
29 juin prochain
un événement informatif, pédagogique et festif afin de faire connaître l’économie sociale et solidaire au plus grand nombre et dynamiser les territoires. (suite…)
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Les Anges Gardins et la Terre d’Opale organise sa
1er Ferme ouverte de la bio, du local et du solidaire
Samedi 8 juin 2013
A partir de 9h30
Ce sera l’occasion pour eux de faire découvrir le site de l’Ecopôle alimentaire, chacune de leurs activités, et de partager un moment de convivialité avec vous!
Renseignements, accès, programme complet : 03-27-34-08-42 ou sur http://www.terredopale.fr
CROC LA VIE a remporté la sélection régionale pour le prix national du jeune entrepreneur dans la catégorie entrepreneuriat social, organisé par La Tribune, en vue d’une sélection pour la finale à Paris le 25 juin. Ils comptent sur vous pour faire le buzz, car 50% du résultat vient du vote du public, et donc de vous!
Implantée à Lille, Croc la Vie produit et livre des repas frais, 100% bio et de saison, exclusivement aux structures d’accueil de la petite enfance. (suite…)
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Nous serons demain à Lille pour le séminaire Manger Tous Concernés !
La ville de WATTRELOS en partenariat avec FACE Lille Métropole, vous invitent au colloque
le lundi 24 juin 2013
de 08h30 à 17h30
au Centre-Socio-Educatif
10, rue Gustave Delory – 59150 WATTRELOS (suite…)
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Le Conseil régional a choisi le CEDAPAS et le cabinet Autrement-Dit pour co-animer un des chantiers sur le thème:
« Comment faciliter les échanges et les mises en relation entre cédants et candidats ? » (suite…)
Semaine de mobilisation face aux Cancers
7ème édition
Conférence débat à dimension régionale autour de l’amiante
Jeudi 30 mai
de 9h à 17h
salle des fêtes de Thiant
Journée organisée par la Région Nord-Pas de Calais en partenariat avec la Ville de Thiant
Réussir en Sambre organise la 3éme édition du
Salon de l’Emploi et de la Formation
le Mercredi 15 Mai
de 9h à 12h au Centre Lowendal- Le Quesnoy (suite…)
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L’ association Les Sens du Goût organise une journée de Formation
« Le Légumady : un outil pour une approche
sensorielle de l’acte alimentaire »
Cette formation aura lieu le
JEUDI 4 JUILLET 2013
De 9h30 à 16h30
Salle Schuman, Hôtel de ville d Maubeuge (suite…)
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au Théâtre des 3 Chênes, Le Quesnoy (suite…)
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Les Jardins du Cygne organise leur Assemblée Générale le
3 mai 2013, à 19 h 30
au 8 route du Cygne à Arnèke
Ordre du jour de l’assemblée générale:
Rapport moral et financier 2012
Perspectives 2013
Élection du bureau
Questions diverses (suite…)
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L’Office de Tourisme de Cousolre organise un
TROC AUX PLANTES
Le 12 Mai 2013
à partir de 14h00 sur la place du village, sous chapiteau
Venez échanger graines, boutures, plantes d’intérieur, d’ extérieur mais aussi trucs et astuces. (suite…)
Lire la suite...
L’ AFIP organise son Assemblée Générale
le jeudi 16 mai 2013
à partir de 19h30
au Germoir à Ambricourt.
A cette occasion , venez en découvrir davantage sur ses actions et les perspectives du Germoir. (suite…)
Lire la suite...
L’ ADARTH organise la 8éme édition des Journées de l’herbe en Avesnois
les 13 et 14 Juin 2013
sur le site de CEVINOR à Haut-Lieu, près d’Avesnes-sur-Helpe
Le thème de cette année est l’autonomie des exploitations agricoles. (suite…)
Lire la suite...Le jardin Mareschois vous accueille pour ses portes ouvertes, le dimanche 28 avril, de 10h à 18h30.
Philippe et Bernadette vous proposeront une visite des serres, un petit marché avec d’autres producteurs locaux, une exposition sur l’endive et un atelier de repiquage pour les enfants !
Venez en famille !
Plus d’informations ici : Linvitation Maresches
Ou sur le site internet : http://www.ljm.new.fr
Cette année, l’association PROSCITEC (association de musées promouvant les savoir-faire des métiers et industries qui ont marqué l’histoire du Nord Pas de Calais) met en lumière le patrimoine alimentaire de la région Nord Pas de Calais.
Des animations et expositions sur tout le territoire retrace l’histoire du champ à la table en passant par l’usine et la boutique !
Consultez le menu ici :
http://www.proscitec.asso.fr/index.php?option=com_content&view=article&id=167&Itemid=92
Les ambassadeurs du jardinage apprennent à transmettre les bases et les techniques de jardinage agrobiologique et de cuisine particulièrement adaptées aux personnes sans moyens financiers, sans culture horticole ou culinaire et ne disposant pas de terrain arable.
Conçu pour les éducateurs de l’environnement, animateurs et travailleurs sociaux, cette formation vise l’acquisition des compétences techniques de jardinage et de cuisine nécessaires à l’animation de séances d’autoproduction accompagnée. (suite…)
Lire la suite...
Le Parc naturel régional de l’Avesnois organise dans le cadre de son dispositif Ciné DD la projection du documentaire
« Des abeilles et des hommes »
le mardi 2 avril à 20h00 au théâtre des 3 chênes à Le Quesnoy
Des Abeilles et des hommes (More than honey) est un film documentaire suisse de Markus Imhoof sorti en 2012. (suite…)
Lire la suite...Depuis plus d’un an, plusieurs structures se mobilisent autour d’un projet de Maison de l’Alimentation en Sambre Avesnois.
Après 4 Journées d’échanges de pratiques sur le territoire Sambre Avesnois (Feignies, Sains du Nord, Aulnoye Aymeries et Le Quesnoy), ayant à chaque fois réuni une vingtaine de professionnels du sanitaire, du social, de l’agricole, de l’éducation, de la culture…,
Nous vous convions avec plaisir le :
Vendredi 5 avril,
de 9h30 à 12h30,
à l’hôtel de ville de Le Quesnoy.
Accueil à partir de 9h, matinée suivie d’une mise en bouche.
Lire la suite...Samedi et Dimanche 23 et 24 mars au Site de l’attaque à Aulnoye Aymeries : Rendez vous Saveurs et tourisme, 14ème édition.
Plus d’informations : http://aulnoye-aymeries.fr/23-et-24-mars-14ieme-rendez-vous-des-saveurs-et-du-tourisme-en-avesnois/
Horaire et tarif
Samedi 23 de 10h à 20h
Dimanche de 10h à 19h
Entrée : 3€ / Gratuit pour les – de 12 ans
Le Parc naturel régional de l’Avesnois organise dans le cadre de son dispositif Ciné DD la projection du documentaire « Polluting paradise »
le mardi 26 mars à 20h30 au cinéma le sun7 à Fourmies.
Cette séance est menée en partenariat avec le cinéma le sun7 et De la suite dans les images.
Le documentaire « Polluting Paradise » réalisé par Faith Akin a fait parti de la sélection officielle en hors compétition au Festival de Cannes 2012.
« En 2006, Fatih Akin tourne la scène finale de son film « De l’autre côté » à Çamburnu, village natal de ses grands-parents au nord-est de la Turquie, où les habitants vivent depuis des générations de la pêche et de la culture du thé, au plus près de la nature.
Il entend alors parler d’une catastrophe écologique qui menace le village : un projet de décharge construit dans un mépris total de l’environnement et contre lequel s’élèvent le maire et les habitants.
Il décide de lutter avec ses propres moyens. Pendant plus de cinq ans, il filme le combat du petit village contre les puissantes institutions et témoigne des catastrophes inéluctables qui frappent le paradis perdu : l’air est infecté, la nappe phréatique contaminée, des nuées d’oiseaux et des chiens errants assiègent le village. Pourtant, chaque jour, des tonnes d’ordures sont encore apportées à la décharge…. »
La projection sera suivie d’un temps d’échange avec Jean-François Baudry Vice-président en charge de l’environnement (à confirmer), Bernard Dejardin, responsable du service environnement et ou Clément Dejardin, encadrant Technique à la Communauté de Communes Action pays de Fourmies. La soirée se clôturera par la dégustation de produits du terroir.
Durée du documentaire : 1h38
Tarif : 3.60€ (tarif unique)/ Sans réservation
Les Jardins du Cygne organisent la
10éme NUIT DE LA CHOUETTE
Rendez-vous ce samedi 23 mars à 19 heures en mairie de Wormhout
Après avoir fait connaissance avec les rapaces nocturnes de notre région, nous partirons pour un affût sur le site des Jardins du Cygne pour tenter de les entendre et peut être de les apercevoir.
Venez nombreux plonger au cœur de la nuit à la découverte de ces rapaces aussi attachants que fragiles !
Pour plus de renseignements:
Pierre Gillot
06 27 29 46 98
Affiche séminaire Institut Slow Food en Ariège
Séminaire de jeunes européens du 17 au 20 avril 2013 en Ariège (Gîtes les Marmottes aux Cabannes).
Pour les 15 – 30 ans qui souhaitent s’engager pour une alimentation Bonne, Propre et Juste.
Plus d’informations en fichier joint.
Organisée par la Médiathèque départementale du Nord
MARDI 26 MARS à la Salle des Fêtes de LEVAL, de 9h00 à 15h30
Programme :
Présentation de la programmation pour l’année des saveurs,
Lire la suite... 
Les Jardins du Cygne est une association qui a pour but de rendre accessible à tous les publics le jardinage en agriculture biologique en lien avec l’hygiène alimentaire et le respect de l’environnement.
Les actions de l’association sont orientées vers tout type de public : les enfants, les adultes, les personnes âgées, les écoliers, les personnes à mobilité réduite.
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L’association Nouveau Printemps a été crée en 2011, dans le but d’aider les bénéficiaires du RSA à se réinsérer socialement et professionnellement.
Nouveau Printemps met en place des sessions durant lesquelles des thèmes de la vie quotidienne sont abordés : l’emploi, le logement, l’alimentation, la santé, la mobilité,…
L’AFIP est un réseau associatif de formation et d’information au service des initiatives rurales.
Au menu des actions mises en place en 2012 et 2013, en partenariat AFIP et Graines De Saveurs :
Les différents ateliers :
En 2013, les Journées de l’Herbe auront lieu les 13 et 14 juin !
Plus d’informations sur : http://www.herbeavesnois.fr
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L’espace Test Agricole Sambre Avesnois Hainaut
Objectif : Permettre aux porteurs de projets de se tester en maraîchage, petit élevage ou apiculture.
Depuis 2010, la Communauté de Communes du Cœur de l’Avesnois travaille avec A Petits Pas à la mise en place d’un espace test agricole à Sains du Nord. (suite…)
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Depuis octobre 2012, trois Journées d’Echange de Pratiques (JEP) se sont déroulées à Feignies, à Sains-du-Nord et Aulnoye-Aymeries.
Ces journées ont pour but de faire se rencontrer des professionnels issus de divers champs de l’alimentation : social, santé, agriculture, éducation, parentalité, culture… Afin d’échanger et d’imaginer ensemble l’intérêt d’une Maison de l’Alimentation pour le territoire Sambre Avesnois et la forme que celle-ci pourrait prendre. (suite…)
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