La journée d’échanges de pratiques
| Acteur | Les Sens du Goût (Association) |
| Rôle de l'acteur | Intervenant |
| Localisation | National |
| Public | Adultes, Élus, Professionnels |
| Thématiques abordées | Agriculture Culture et identité Développement local Économie sociale et solidaire Éducation / Formation Environnement Familial Restauration et métiers de bouche Sanitaire Tourisme Transformation et distribution |
| Partenaires | |
| Période de réalisation | Dates en fonction des projets ; éléments à définir. |
Une journée d’échange de pratique a pour but :
– de se faire se rencontrer des professionnels issus de tous les champs d’activités afin de les faire échanger sur un projet, une idée, un concept.
Ces journées permettent de :
– Proposer aux professionnels de réfléchir collectivement sur des projets ou des évaluations de projets.
– Lancer des dynamiques collectives en décloisonnant, en ouvrant les pistes de réflexions et de collaborations.
L’animateur prend connaissance du projet local et prépare en amont son intervention pour permettre à son public d’avancer dans la réflexion collective.
Il utilise l’approche sensorielle pour croiser les regards et s’adresser « aux mangeurs ».
L’animateur avance ensuite sur la dynamique collective à créer, et à définir autour du projet :
Quels objectifs ? Quelles actions ? Quelles implications ?
Ces journées alternent échanges collectifs, réflexions individuelles, apports de connaissances…
Le programme est construit en amont avec les porteurs du projet.