Le 19 janvier 2013, nous avons entamé la série des ateliers « Cuisine du monde » avec un atelier sur la Cuisine Roumaine.
Elena, Dani et Dana ; 3 étudiantes roumaines, sont venues nous transmettre leurs traditions culinaires.

Nous étions une dizaine, habitants de l’Avesnois et pour certaines, adhérents de l’Association Européenne de Coopération Franco-Roumaine située sur Le Quesnoy.

        En dépit de la température hivernale, nous nous sommes animés pour préparer  ensemble, avec les indications et conseils d’Elena, Dani et Dana, un « repas de Noël Roumain ». Les odeurs, les mélanges, la musique, les costumes,… Les filles n’avaient rien oublié pour nous transporter à des milliers de kilomètres !

Nous avons dégusté des Oua umplute, de la Salata de vinete, de la Mamaliga cu branza/smantana, des Chiftele, des Sarmale, et un Prajitura cu mere.

Et l’un des participants a même couru jusque chez lui pour nous proposer de trinquer avec un alcool traditionnel : la Țuică.

Merci à tous les participants et participantes, et bien sûr aux animatrices pour ce repas de Noël roumain !

N’hésitez pas à nous rejoindre lors des autres ateliers « Cuisine du monde » qui auront lieu prochainement.