Ajouté le: 27 octobre 2016

Atelier conserve au centre social de Avesnes

Vous avez congelé vos fruits et vous ne savez pas quoi en faire?
On vous donne quelques pistes de recettes dans cet article !

Nous étions mardi 25 octobre au centre social de Avesnes-sur-Helpe pour un atelier conserve. Le but de ce dernier était de réaliser des recettes que l’on pouvait conserver mais aussi de trouver des recettes à base de fruits congelés. Le centre avait congelé des pêches et des poires.

img_2722 Pour les pêches, nous avons décidé de réaliser de la confiture ! C’est simple, il faut commencer par décongeler les pêches. Les participants les ont ensuite coupées. Puis, il suffit de cuire à feu doux les pêches avec du sucre (1kg de sucre pour 1kg de pêches) puis à feu vif en mélangeant continuellement.

Nous avons ensuite utilisé une recette très simple pour faire de la glace avec les poires congelées:

– Couper 1 kg de poires congelées
– Mixer les poires, 50cl de lait, 20cl de crème fraiche, 100g de sucre
– Congeler le tout

En plus de ces recettes, les participants ont fait un crumble de pommes et de la compote de pommes.

 

 

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