Vous avez congelé vos fruits et vous ne savez pas quoi en faire?
On vous donne quelques pistes de recettes dans cet article !

Nous étions mardi 25 octobre au centre social de Avesnes-sur-Helpe pour un atelier conserve. Le but de ce dernier était de réaliser des recettes que l’on pouvait conserver mais aussi de trouver des recettes à base de fruits congelés. Le centre avait congelé des pêches et des poires.

Pour les pêches, nous avons décidé de réaliser de la confiture ! C’est simple, il faut commencer par décongeler les pêches. Les participants les ont ensuite coupées. Puis, il suffit de cuire à feu doux les pêches avec du sucre (1kg de sucre pour 1kg de pêches) puis à feu vif en mélangeant continuellement.

Nous avons ensuite utilisé une recette très simple pour faire de la glace avec les poires congelées:

– Couper 1 kg de poires congelées
– Mixer les poires, 50cl de lait, 20cl de crème fraiche, 100g de sucre
– Congeler le tout

En plus de ces recettes, les participants ont fait un crumble de pommes et de la compote de pommes.