Ajouté le: 22 octobre 2018

l’accessibilité des personnes âgées aux produits bio

Jeudi 11 Septembre, un atelier en partenariat avec la Croix Rouge Française, a été mené dans leur locaux de Tourcoing.

Il s’agissait du premier atelier d’une longue série, sur le thème de l’accessibilité des personnes âgées aux produits bio ! Nous ambitionons de réaliser les prochains ateliers à l’Avant Goût de la Cuisine Commune.
L’après midi a commencé par un petit tour de présentation de nos participants : des personnes âgées accompagnées de leur auxiliaire de vie !
Le temps d’un bref échange, nous avons plongé dans les souvenirs d’enfance de certains.
Ensuite tout le monde a mis la main à la pâte pour préparer un buffet salé sucré. Des petites recettes savoureuses, faites à base de produits locaux, bio et de saison !
🍁 Au Menu 🍂
Houmous de Potimarron
Soupe céleri curry coco
Moelleux Potimarron Gingembre
Verrine de saison : confiture de fruits d’automne, fromage blanc et biscuit
Tartine pain d’épices, poire, choco gingembre
Une après midi riche en échanges et partage, qui s’est terminé par la dégustation du buffet !

Un moment convivial, où chacun a régalé ses papilles !!!